Amélioration des imports d'étudiants par CSV

Ce fut long, mais j'ai fini par mettre au point un mécanisme basique de détection de l'encodage, avec seulement 3 jeux de caractères : UTF-8, Latin-1 (alias ISO-8859-1), et windows-1252. Correction des espaces dans le CSV, et amélioration de l'AJAX.

J'ai testé avec 2 fichiers, students_utf8.csv et students_latin1.csv.

Closes #37 (closed)