Revision of "Write clean and maintainable code"

@cacar @zimoun @perignfr Voici ma révision de la fiche sur la qualité du code. Complémentée par une nouvelle fiche sur reproductibilité vs. réplicabilité, à laquelle je fais référence.

Le texte d'origine visait principalement les grands projets, et à mon avis pouvait facilement faire peur au thésard qui apprend à programmer au cours de sa thèse et veut just publier ses scripts "en propre". J'ai donc rajouté une partie "légère" sur les principes de base et alléger la liste des outils professionnels à la fin.

Si vous voulez discuter les outils d'analyses statiques pour C++ en plus de profondeur, je n'ai rien contre, mais (1) faites-le dans une fiche séparée, et (2) trouvez quelqu'un d'autre pour écrire cette fiche 😉