Update version Python et Django + Passage en mode déploiement

L’application PhonoGraphe actuelle est déployées en mode développement depuis le début pour simplifier le débugage au fil de l'eau. Mais voilà plusieurs mois que le code n'a pas vraiment évolué et avec l'augmentation des utilisateurs, il est nécessaire de passer en mode déploiement et de faire le nécessaire pour que l'application soit plus sécurisée. Par ailleurs l'appli est codée en Python v3.6.9 avec le framework Django v3.0.5, qu'il faudrait mettre à jour tous les deux.